Cyrex Labs Senzitivnost na pogosto hrano (niz 10)

Cyrex Labs Senzitivnost na pogosta živila (niz 10)

Cyrex niz 10 je temeljit test splošnih prehranskih senzitivnosti. Dobili boste odgovor ali lahko uživate 180 pogostih živil ali je za vaše zdravje bolje, da se kateremu izognete. Testirana hrana predstavlja vsakodnevne življenjske razmere, kar pomeni, da se testira hrana v obliko kot jo praviloma zaužijemo, kuhana, surova ali modificirana (jogurt, kefir, vino).

Imunska reaktivnost na hrano (Food Immune Reactivity ali FIR) je vse pogostejša in razlogov zaenkrat še ne poznamo. Napredki na področju imunologije sluznic močno namigujejo na vlogi sprožilcev iz okolja, zlasti vloge strupenih kemikalij (ksenobiotikov) in motenj v črevesni mikrobioti kot dejavnike tveganja pri razvoju imunskih reaktivnosti na hrano.

Prehranske intolerance so znane, da povzročajo veliko zdravstvenih težav povezanih z imunskim sistemom, vključujoč avotimunske in nevrološke bolezni.

Katera živila se testirajo v tem testu?

Cyrex niz 10 testira 180 pogostih, vsakodnevnih živil. Celoten seznam živil najdete v zavihku “Vzorci, markerji in vzorčni rezultati”.

Različni načini testiranja prehranskih intoleranc

Trenutno večina laboratorijev testira živila bodisi z metodo celične citotoksičnosti ali s pomočjo IgG ali IgA metode in tako določajo prehranske alergije in senzitivnosti.

Metoda celične citotoksičnosti ni znanstveno in medicinsko podprta in dokazana in zato ne sodi med zanesljiva medicinska diagnostična orodja. Po besedah Austral-azijskega Združenja kliničnih alergij in imunologije: »Ti testi so pokazali, da niso ponovljivi, dajo različne rezultate, kadar sta dva vzorca analizirana slepo, ne korelirajo s tistimi iz konvencionalnega testiranja, in ne diagnosticirajo preobčutljivost pri živilih kjer alergija na hrano ne igra patogene vloge.“

Pravilen način testiranja prehranskih intoleranc

Cyrex je razvil nov način testiranja imunske reaktivnosti na hrano. Ta metoda je zrasla na temeljih znanosti in medicine. Niz 10 zajema 10 edinstvenih karakteristik, ki ločijo Cyrex od ostalih laboratorijev:

1. Surovo in kuhano – to upošteva kako živila najpogosteje uživamo. To je pomembno saj toplota spreminja beljakovinsko strukturo živila in s tem tudi njegovo reaktivnost. Cyrex je edini laboratorij, ki testira živila na ta način. Primer, kako toplota spremeni beljakovinsko strukturo jajca.
2. Navzkrižna reaktivnost, pan-antigenski izolati – Znano je, da specifični antigeni hrane navzkrižno reagirajo s človeškimi tkivi. Če oseba proizvaja protitelesa na to specifično živilo, lahko ta začnejo napadati njegove organe. To lahko povzroči poškodbe organov, avtoimunske reaktivnosti in nato avtoimunske bolezni. Pan-antigeni so beljakovine, ki so si med različnimi viri zelo podobne. Primeri pan-antigenov vključujejo tropomiosin škampov, ribji parvalbumin in hevein iz lateksa in nekaterega sadja, oreškov ter zelenjave.
3. Interakcije med različnimi prehranskimi beljakovinami – Ko se prehranske beljakovine med procesiranjem združijo, se antigenost hrane lahko spremeni. Z drugimi besedami, morda ne reagirate na sveži koper ali surove kumarice, ko pa koper procesiramo s kumaricami med vlaganjem, lahko reagirate na koper v kumaricah. Običajna prehrana vključuje kombinacije živil; nekatere so očitne, kot imitacija rakovice, druge pa so skrite, kot na primer lepilo za meso.
4. Velike molekule gumijev – Gumiji (ksantan gumi, gumi arabic, guar gumi) so v veliko živilih, še posebej brez-glutenski in brez-mlečni procesirani hrani. To so velike molekule (200,000-5,000,000 Daltonov) in njihovi deli imajo enake molekulske sekvence kot druge prehranske beljakovine; to je poznano kot prehranska mimikrija (podobnost). Ti deli lahko navzkrižno reagirajo z drugimi beljakovinami v hrani in sprožajo imunske reakcije v pacientu.
5. Vezujoči iziolati (lektini in aglutinini) – Lektini so glikoproteini, ki vežejo ogljikove hidrate in aglutinini vežejo celice skupaj. Lektine in aglutinine najdemo v približno 30% hrane. Lektini so eni izmed stotih beljakovin v fižolu, zato je protitelesa nanje skoraj nemogoče natančno izmeriti, kadar so mešani z ostalimi beljakovinami. Vendar pa z uporabo prečiščenih lektinov, najbolj antigenskih beljakovin v fižolu, arašidih itd., testiranje postane najbolj natančna in specifična metoda za odkrivanje protiteles proti tem vnetnim antigenom v hrani. Niz 10 vključuje lečine in grahove lektine, kot tudi fižolove, sojine in arašidove aglutinine.
6. S tkivi povezana umetna barvila v hrani – Umetna barvila v hrani se močno uporabljajo in tako smo jim vsakodnevno izpostavljeni. Ta kemična barvila tvorijo adukte (vezi ali “mostove”) z beljakovinami v ljudeh; zato bo merjenje protiteles proti tem barvilom pokazalo, ali so odgovorne za bolnikove imunske ali avtoimunske reakcije. Pacient morda ne bo reagiral na določeno živilo, vendar lahko reagira na to živilo, ko se beljakovine združijo s prehranskim barvilom.
7. Ojačani antigenski proteini in peptidi – Ti antigeni so visoko prečiščeni rekombinantni proteini (proteini, pridobljeni s pomočjo biomolekularnega inženiringa) in sintetični peptidi (kratke verige amino kislin). S ciljanjem specifičnih antigenov znotraj celotnih prehranskih beljakovin, niz 10 izboljša senzitivnost in specifičnost odkrivanja imunskih reakcij na hrano.
8. Oleosini – so oljnate beljakovine iz oreškov in semen. Zato lahko nekdo reagira na oboje, arašide in arašidov oleosin, lahko pa ima tudi samostojno reakcijo na oleosin. V takšnem primeru, bi testiranje samo arašidov dalo napačno negativen rezultat.
9. Lepilo za meso – znano tudi kot transglutaminaza ali trombian, je prašek, ki se uporablja v živilski industriji, da zlepi manjše kose mesa v en velik file, ali pa spremeni belo ribje meso v imitacije rakovice ali oblikuje piščančje ostanke v nugetse. Uporablja se tudi za zgostitev mleka, jogurtov in jajčnih beljakov. Glede na deklaracijo v lepilo za meso sodijo tudi maltodekstrin in natrijev kazeinat s transglutaminazo.
10. Dvojni sistem za odkrivanje protiteles – Ker sta izotipa IgG in IgA vključena v imunski odziv, niz 10 meri oboja za vsako živilo. Klinično je IgA indikacija sluzničnega imunskega odziva in IgG obtočilnega imunskega odziva.

Dodatno Cyreksovi štirje stebri odličnosti, garantirajo izvrstne rezultate testa:

Sistem prečiščevanja antigenov (Antigen Purification System™) – zagotavlja reakcije na nespremenjen antigen, kar pomeni večjo specifičnost rezultatov.

Optimizirana koncentracija antigenov (Optimized Antigen Concentration™) – optimalno razmerje beljakovin za odkrivanje imunske reaktivnosti (tj. govedina vsebuje veliko več beljakovin kot pomaranče).

Antigen specifična validacija (Antigen Specific Validation™) – validacija posameznega antigena, namesto ene povprečne referenčne krivulje za celo skupino antigenov.

Tehnologija paralelnega testiranja (Parallel Testing Technology™) – vsak antigen je validiran, hkrati s svojim dvojnikom.

Na žalost se praksa potrjevanja živil proti različnim antigenom še vedno uporablja le po sklopih, že odkar je bilo testiranje hrane IgG razvito leta 1985. Cyrex je tukaj naredil korak naprej, da bi zagotovil večjo natančnost testiranih rezultatov in validira vsak antigen posebej po njegovem standardu in ne v sklopih več antigenov skupaj. Cyrexov način poveča senzitivnost in specifičnost saj ne uporablja validacijskega sistema za pšenico ali mleko na paradižniku, govedini, meti in kopici drugih prehranskih antigenov.

Izvedba testa

Izvedba testa je enostavna. Vse kar potrebujete je vključeno v paket testiranja in prejeli boste tudi natančna navodila v obliki PDF datoteke, ki si jo lahko prenesete in natisnete, takoj ko bo vaše naročilo zaključeno.

Ta test potrebuje vzorec krvi zato boste se morali naročiti na odvzem v vašem lokalnem laboratoriju. Kateri koli lokalni laboratorij vam lahko odvzame kri in procesira vzorec. Prosimo, pokličite vaš lokalni laboratorij in jih povprašajte ali vam lahko vzamejo kri, jo procesirajo v centrifugi, da ločijo serum.

To je resnično enostaven in standarden postopek, a prepričajte se, da ga boste lahko opravili, preden naročite ta test.

O Cyrex laboratoriju

Cyrex Labs je vodilni imunološki/intolerančni laboratorij na svetu.

Cyrex Labs je napredni klinični laboratorij, ki se osredotoča na mukozno, celično in humoralno imunologijo. Specializiran je za protitelesne nize na ščitnico, gluten in druge avtoimunske reakcije, povezane s hrano, in s tem povezano nevrološko disregulacijo. Znanstveni svetovalni odbor Cyrexa, ki ga sestavljajo strokovnjaki iz različnih medicinskih in raziskovalnih disciplin, združuje najnovejše ugotovitve medicinskih raziskav in ocene potreb današnjih zdravstvenih delavcev. Iz tega sodelovanja Cyrex razvija naslednjo generacijo kliničnih laboratorijskih testov, ki so potrebni za skrb za današnje kompleksne bolezni.